Monovarietale Coratina

Cultivar originaria della città di Corato, diffusa e coltivata in tutto l’agro del Nord Barese.
Gli oli di Coratina si caratterizzano per un livello medio/intenso di fruttato, amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla resca e leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.